Evaluación de la producción de biodiésel a partir de la nuez del mango (Mangifera indica L.) como alternativa de valorización agroindustrial en Valledupar

Resumen

La presente investigación evaluó la viabilidad de producir biodiésel a partir del aceite extraído de la nuez de mango (Mangifera indica L.), un residuo agroindustrial con potencial de aprovechamiento energético. Inicialmente, se secaron y molieron las semillas para facilitar la extracción del aceite mediante los métodos Soxhlet y Randall, empleando hexano y etanol como solventes, bajo un diseño experimental factorial 2². Posteriormente, el aceite obtenido fue sometido a un proceso de esterificación para reducir su contenido de ácidos grasos libres y luego ser transformado en biodiésel mediante transesterificación alcalina utilizando metanol y KOH como catalizador. La influencia de la relación molar y la concentración de catalizador sobre el rendimiento del biodiésel fue evaluada mediante un segundo diseño factorial 2². Tanto el aceite extraído como el biodiésel obtenido fueron caracterizados mediante pruebas fisicoquímicas, incluyendo densidad, índice de acidez e índice de yodo, con el fin de evaluar su calidad y aptitud para la producción de biocombustibles. Los resultados mostraron que el método Soxhlet con hexano alcanzó el mayor rendimiento de extracción de aceite (14,2 %), mientras que las condiciones que ofrecieron el mayor rendimiento de transesterificación correspondieron a una relación molar 1:9 y una concentración de catalizador del 1 %, obteniéndose un rendimiento de biodiésel del 91,1 %. La caracterización fisicoquímica evidenció valores acordes con los requisitos establecidos para biocombustibles. Se concluyó que la nuez de mango es una materia prima viable para la producción de biodiésel, representando una alternativa sostenible para la valorización de residuos agroindustriales y la generación de energías renovables.