Certificaciones y barreras no arancelarias en el desempeño exportador de las asociaciones cacaoteras de Valledupar y la serranía del Perijá (2024-2026)

Resumen

El acceso del cacao fino de aroma a los mercados internacionales requiere el cumplimiento de exigencias sanitarias, técnicas y de trazabilidad, así como de certificaciones voluntarias de sostenibilidad. Entre los referentes normativos se encuentran el Reglamento (UE) 2023/915, que establece límites de cadmio para determinados productos derivados del cacao, y el Reglamento (UE) 2023/1115, relacionado con productos libres de deforestación. Asimismo, la NTC 1252 establece especificaciones de calidad del cacao en grano. Estas condiciones, junto con los costos de certificación y las capacidades organizativas, pueden representar desafíos para las asociaciones cacaoteras de Valledupar y la Serranía del Perijá. En particular, la disponibilidad de registros verificables y el acceso a asistencia técnica resultan relevantes para valorar la preparación comercial de las organizaciones. Ante este panorama, surge la pregunta: ¿Cómo se asocian el cumplimiento de las certificaciones agroalimentarias y las barreras no arancelarias con el desempeño exportador de las asociaciones cacaoteras de Valledupar y la Serranía del Perijá durante el período 2024–2026? La investigación tiene como objetivo analizar la asociación del cumplimiento de las certificaciones agroalimentarias y de las exigencias derivadas de las barreras no arancelarias con el desempeño exportador de dichas asociaciones. Específicamente, busca identificar los principales requisitos internacionales, evaluar sus niveles de cumplimiento y establecer su asociación con el desempeño exportador. La pertinencia del estudio comprende tres dimensiones. Teóricamente, contribuirá al análisis de la relación entre estándares internacionales, competitividad y desempeño exportador. Desde la perspectiva práctica, permitirá identificar brechas de cumplimiento y orientar decisiones relacionadas con calidad, trazabilidad, certificaciones y comercialización. Socialmente, proporcionará información para apoyar iniciativas de fortalecimiento productivo y comercial de las asociaciones rurales, con posibles beneficios para sus oportunidades de acceso a mercados internacionales. También favorecerá la discusión sobre oportunidades de participación de productores rurales en cadenas comerciales de mayor exigencia La fundamentación teórica integra los aportes sobre barreras no arancelarias de Beghin y Bureau (2001) y Disdier et al. (2008); la ventaja competitiva de Porter (1990), los recursos empresariales de Barney (1991) y las capacidades dinámicas de Teece et al. (1997); así como las cadenas globales de valor de Gereffi et al. (2005), Humphrey y Schmitz (2002) y Ponte y Gibbon (2005). Metodológicamente, se adoptará un enfoque cuantitativo, de tipo aplicado, alcance descriptivo-correlacional y diseño no experimental, transversal, con componentes documental y de campo. La población preliminar comprenderá catorce asociaciones cacaoteras, cuya identificación y actividad se verificarán mediante registros oficiales. Se realizará un censo, aplicando cuestionarios estructurados a representantes de las organizaciones y matrices de verificación documental. El análisis incluirá estadística descriptiva y, cuando los datos lo permitan, correlaciones exploratorias, diferenciando exportaciones directas, indirectas y ausencia de actividad exportadora. Se definirán indicadores homogéneos de cumplimiento y desempeño para facilitar comparaciones entre las asociaciones participantes. Como resultados esperados, se proyecta obtener un diagnóstico del cumplimiento de certificaciones y exigencias internacionales, identificar brechas técnicas y comerciales y caracterizar el desempeño exportador mediante indicadores verificables. Los hallazgos permitirán examinar posibles asociaciones y formular recomendaciones para fortalecer la calidad, trazabilidad, preparación exportadora y competitividad de las organizaciones cacaoteras.